Miel de miellat, brun moyennement foncé à reflets verts plus ou moins marqués. Odeurs et arômes balsamiques, maltées, moyennement persistant en bouche, sans amertume ni arrière goût, calme la toux.
Acacia :
Liquide et très clair, ne cristallise pratiquement pas. Odeurs faibles de type fleur blanche, saveur douce et délicate, forte sucrosité, sans acidité ni amertume peu persistant en bouche.
Fleurs :
Miel de nectar, composé de variétés infinies de fleurs de printemps aux arômes divers.
Montagne-Forêt :
Miel de couleur brun, mille saveurs de la forêt, arômes de type caramel assez persistant en bouche, cristallise assez grossièrement.
Châtaignier :
Miel de couleur brun foncé, odeurs fortes et complexes. Perception sucré et acide plutôt faible en contraste aux arômes forts ; astringeant et franche amertume de fond de bouche ; très persistant.
Tilleul :
Miel de couleur clair, voir jaune, odeur intense, fortement mentholé en bouche, sans acidité avec quelquefois une pointe d’amertume ; très persistant en bouche.
Crémeux :
Mélange de miel de nectar à cristallisation fine, excellent à tartiner, appelé aussi miel pour enfant car coule très peu sur les tartines.
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• L’apiculture est un art qui consiste à élever des abeilles en leur fournissant un environnement propice qui développera leur production de miel. Cet élevage différe selon le climat et la variété d’abeilles. Des méthodes diverses sont adoptées pour réussir cette entreprise.
La propolis est une substance qui est secrétée par les arbres et qui est récupérer par les abeilles en tant qu’anti bactériologique pour désinfecter les ruches. En médecine cette substance est utilisée en tant que cicatrisant.
Les bougies fabriquées avec cette substance purifient l’air. N’hésitez pas à vous en procurer.
Présentation
• L’apiculture est un art qui consiste à élever des abeilles en leur fournissant un environnement propice qui développera leur production de miel. Cet élevage différe selon le climat et la variété d’abeilles. Des méthodes diverses sont adoptées pour réussir cette entreprise.
